vegetarisch

Spalterbsen Püree Zutaten: 500 g getrocknete Spalt- \ Schälerbsen 4 Knoblauchzehen Salz Paprika, edelsüss 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl gem. Koriander (wer mag) Olivenöl Chilipulver Wasser etwas Essig, 3 Spritzer (wer mag) Zubereitung: Die Spalterbsen in ein...

Arabisch \ Orientalisch Version von Mama´s schneller Tomatensuppe Zuaten: 1½ Pck. passierte Tomaten 1 Zwiebel, gehackt und angedünstet 1 Handvoll Koriander, gefroren 2 Tl Salz ½ tl Pfeffer 1 Tl Paprika ½ Tl Ingwer ½ Tl Kurkuma ¼ Tl Bockshornklee gem....

Ist einfach und eignet sich auch zur Resteverwertung Zuaten: 1m.-große Zwiebel, fein gewürfelt 1 kleine Zehe Knoblauch, fein gehackt 1 El Tomatenmark 2 El Paprikamark (wir nehmen das Milde) 1 Pck. passierte Tomaten (500g) ca. 100g TK – Reis (dafür eigenen...

Zutaten: 400 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht 1 & 1/2 El Tahin (Sesampaste / siehe Rezept) 1 Prise Backpulver Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer 1/4 Tl Kreuzkümmel 2 Knoblauchzehen 1 El Olivenöl Zubereitung: Kichererbsen in etwas Salzwasser und...

Zutaten für 4 Personen: 200 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht (alternativ 1 Ds. Kichererbsen) etwas abgeriebene Schale & Saft von 1 unbehandelten Zitrone (ca. 2 Tl maximal) 3 Knoblauchzehen, geschält 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1 EL Sesamsaat geschält...

Für eine Form von 22 x 33 cm 1 Tasse = 110 ml Zutaten: 2 Tassen Kichererbsenmehl 1 Tasse Milch 3 ½Tassen Wasser 2 Eier ¼ Glas Öl 1 ½Tl Salz ( oder nach Geschmack) 1 Tl Kamoun ( Kreuzkümmel) Pfeffer (schwarz) Zubereitung: Backofen auf 180 Grad (Umluft...

Zutaten : 300 g getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht (alternativ 1 Dose) Olivenöl 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 Tl Ingwerpulver 1 Tl Kreuzkümmel 1/2 Tl Kurkuma 1 Pck. passierte Tomaten 1/ 2 - 1 El Garam Masala (würde nen...

1 Tasse = 250 ml - 300 ml Zutaten: 3/4 Tasse weiße Bohnen (am Vortag eingeweicht und die Haut entfernt) 3/4 Tasse Kichererbsen (am Vortag eingeweicht) 1/2 Tasse glatte Petersilie, gehackt 1 Zwiebel, gehackt 1/4 Tasse Koriander und Dill, gehackt 1/2 Tasse...

Warmer algerischer Paprika-Tomatensalat Zutaten: 1 kg Paprika (500g Rote & 500g Grüne) 1 grüne Chilischote 2 Tomaten 2 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer 2 El Olivenöl Zubereitung: Paprikaschoten und die Chilischote über ein Grill oder im Backofen solange...

Fix & super Lecker Zutaten für 4 Warps: ½ kleine Salatgurke, fein gewürfelt 3 mittelgroße Tomaten, vollreife, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen ¼ Tl Salz 2 El Minze, gehackt 1 Ds. (400g) Kichererbsen ½ Tl Kreuzkümmel 1 Zehe Knoblauch,...