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96 Posts mit abendessen

Tunesischer Reiseintopf mit Salat

Tunesischer Reiseintopf mit Salat

Tunesischer Reiseintopf mit Salat

Reiseintopf im Couscous Topf gekocht Zutaten für den Reiseintopf: ½ Hähnchenbrust 2 Karotten etwa 1 - 2 Hände voll Erbsen 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen ½ Dose Kichererbsen 3 Spitzpaprika 1 Bund glatte Petersilie 1 Teeglas (≈ 100ml) Reis Olivenöl Paprikamark...

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Gefüllte Aubergine a la Amina

Gefüllte Aubergine a la Amina

Gefüllte Aubergine a la Amina

Man kann das natürlich variieren also wenn man z.B. kein Paprikamark hat oder so, aber es ist so für 3-4 Personen geeignet und dazu mach ich halt meistens Reis Zutaten für 3-4 Personen: 4 große Auberginen, halbiert 300 g Hackfleisch 2 große Zwiebeln,...

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Kartoffel - Merlan Tajine

Kartoffel - Merlan Tajine

Kartoffel - Merlan Tajine

für den Fisch und die Marinade : einige Wittlinge \ Merlane, küchenfertig 2 Knoblauchzehen, gepresst Ingwerpulver gemahlenen Kreuzkümmel Salz Korianderpulver Paprikapulver ein wenig frisch gehackten Koriander 3-4 El Öl für die Kartoffeln : 3-4 Kartoffeln...

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Spinat Hackfleisch Kugel Tajine

Spinat Hackfleisch Kugel Tajine

Spinat Hackfleisch Kugel Tajine

Für die Sauce : 1-1,5 kg Hähnchenfleisch in Stücke zerteilt (je nach Anzahl der Personen) 1 geriebene Zwiebel 3 Tomaten, enthäutet, entkernt und gehackt 1 El Tomatenmark 1 Lorbeerblatt Salz & Pfeffer Paprika Ingwerpulver Korianderpulver Thymian Ras el...

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algerisches Linsenragout

algerisches Linsenragout

algerisches Linsenragout

(markat adass) Zutaten: 350 g braune Linsen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 große Tomaten (gehäutet, entkernt und gehackt) 2 Möhren, klein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gepresst 1 El Petersilie, fein gehackt 1 El Koriander, fein gehackt 1 Stange vom Staudensellerie,...

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Fisch-Kroketten

Fisch-Kroketten

Fisch-Kroketten

Zutaten: 300 g gegarten Fisch (nach Wahl) 120 g Kartoffelpüree (am besten selbstgemacht & nicht zu weich, auch Reste geeignet) 1/2 Bund Petersilie, gehackt Salz Pfeffer Mehl Ei Paniermehl Margarine zum braten Zubereitung: Den Fisch in eine Schüssel geben...

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Kabeljau 🐟 Pide 🍕

Kabeljau 🐟 Pide 🍕

Kabeljau 🐟 Pide 🍕

Kabeljau Pide nach einer spontanen Idee Zutaten für 1 Portionen (7 Stück): Für den Hefeteig: 400 g Mehl 6 EL Olivenöl, extra nativ 1 Prise Zucker ½ TL Salz 1 Pck. Trockenhefe 150 ml Wasser, evtl. mehr ½ TL Dill, getrocknet Für die Sauce: 300 g Doppelrahmfrischkäse...

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Sardinenbällchen in Tomatensauce

Sardinenbällchen in Tomatensauce

Sardinenbällchen in Tomatensauce

Für die Sardienbällchen: 1 kg Sardinenfilets 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz und Pfeffer 1/2 Tasse Reis, gegart 1 Tl Paprika 1 Tl Kreuzkümmel (optional) 1 El frisches Koriander, gehackt Sauce: 1 kg frische Tomaten 2 Prisen Zucker 1 Tasse (150-200 ml)...

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Yahny, algerisches Huhn 🐔

Yahny, algerisches Huhn 🐔

Yahny, algerisches Huhn 🐔

Für das Huhn 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg), zerlegt 1 Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer Kurkuma Ingwer Smen oder Butter Für die Frittiermasse (Eiermantel): 2 Eier, verquirlt 2 El Milch Salz & Pfeffer Ausserdem: Glatte Petersilie, gehackt Zitronenspalten...

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Hähnchen a la Amarylis

Hähnchen a la Amarylis

Hähnchen a la Amarylis

Zutaten: 1 ganzes Hähnchen (am besten küchenfertig) Marinade: Salz Pfeffer Paprika, edelsüss Gem. Ingwer Curcuma Ras el Hanout etwas Öl Zubreitung: Aus den Gewürzen und dem Öl eine Marinade zubereiten. Dann das Hähnchen darin wälzen bis überall Marinade...

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