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Feta

Feta

Feta

eine Art Feta Zuaten: 1 kg Quark Salz schwarzen Pfeffer Knoblauch Olivenöl Zubereitung: Eine Schüssel und ein Sieb nehmen und in das Sieb ein sauberes Leinentuch legen. Nun den Quark hineingeben und einige Tage im Kühlschrank abtropfen lassen. Quark in...

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Gefüllte Brötchen

Gefüllte Brötchen

Gefüllte Brötchen

Eignen sich auch für die Schule, Arbeit, für Zwischendurch oder für den Ramadan. Teig: 300 g Mehl 1 Tl Hefe lauwarmes Wasser zum verkneten 100 g Schwarzkümmelsamen Salz 1 Prise Zucker Öl zum frittieren Füllung: 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen...

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Süsser Couscous mit Tockenfrüchten

Süsser Couscous mit Tockenfrüchten

Süsser Couscous mit Tockenfrüchten

Zutaen: 500 g Couscous Smen 2 El Mandelblättchen 2 El geschälte und ungesalzene Pistazien 1 El Pinienkerne 120 g gehackte und getrocknete Aprikosen 120 g gehackte und getrocknete Pflaumen 2 El Rosinen Zimt Puderzucker Zubereitung: Den Couscoussier vorbereiten....

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Cheddar Ofenkartoffeln

Cheddar Ofenkartoffeln

Cheddar Ofenkartoffeln

Bitte den herzhaft gereiften Cheddar verwenden Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffeln, festkochende 1 Becher (250g) Schmand n.B. Chillipulver 2 Eier, bei kleinen etwas mehr 2 TL Senf, mittelscharfer 1 Bund Schnittlauch, in feine Röllchen geschnitten...

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Algerisches Seffa a la Granatapfel

Algerisches Seffa a la Granatapfel

Algerisches Seffa a la Granatapfel

Süsser Couscous 1 Glas ≈ 200 – 250ml Zutaten: 300 g Couscous 50 g Butter Zucker nach Geschmack 1 Granatapfel 1 Tl Salz 2 El ÖL Wasser 1/2 Glas Milch 2 Tl Orangenblütenwasser Zubereitung: Einen Couscoussier vorbereiten. In den untersten Topf Wasser füllen...

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Schoko Erdbeer Traum a la Lucia Amina

Schoko Erdbeer Traum a la Lucia Amina

Schoko Erdbeer Traum a la Lucia Amina

Teigplatten: 200 g Butter / Margarine, weiche 170 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Eier 230 g Mehl 2 gestr. TL Backpulver 5 El Milch Für den Belag: 100 g Zucker 100 g Schokolade (Vollmilch) 600 g Erdbeeren 3 El Zitronensaft 500 g Quark 200 g Doppelrahmfrischkäse...

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Maakrouts alte Art mit Datteln

Maakrouts alte Art mit Datteln

Maakrouts alte Art mit Datteln

Mit Senfmehl (ja richtig gelesen) 1 Glas ≈ 150 ml Teig: 450 g Grieß 450 g Maismehl (Maisgreiß) 1 Glas Senfmehl Saft und Schale einer Orange 150 ml Erdnussöl 150 ml Wasser Füllung: 1 Kg Datteln 2-3 El Öl oder Smen 1 Prise Muskatnuss Salz 1 Glas Orangenblütenwasser...

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Pizza 🍕 a la Bolognese

Pizza 🍕 a la Bolognese

Pizza 🍕 a la Bolognese

Zutaten für 1 Portionen (= 4 Pizzen): Für den Hefeteig: 600 g Mehl 6 EL Olivenöl, extra nativ 1 Prise Zucker ½ TL Salz 1 Pck. Trockenhefe 150 ml Wasser, evtl. mehr Hackfleischsauce: 500g Rinderhack ½ Tube (ca. 100g) Tomatenmark 2 El Paprikamark, mildes...

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