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205 Posts mit marokkanisch

Schneeflocken - Maamouls

Schneeflocken - Maamouls

Schneeflocken - Maamouls

Teig: 50 g Gerstenmehl 50 g Weichweizengrieß 30 g Sukrin - Zucker oder Fruktose 1 Tl Kokos-Aroma 50 g Quark naturell (petit swiss 0 %) 50 g weiche Butter 85 ml Kondensmilch (ungesüßt) blaue Lebensmittelfarbe weiße Schokolade Füllung: 80 g Kokosraspeln...

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Haselnuss Mille Feuille

Haselnuss Mille Feuille

Haselnuss Mille Feuille

Zutaten: 500 g Blätterteig 200 ml Milch (3,5 %) 30 g Eigelb 10 g Zucker 16 g Speisestärke 50 g Butter 30 g Kakaobutter je 20 g von gemahlene Mandeln und Haselnüsse 50 g Nutella oder beliebige Haselnusscreme Glasur : 50 g klares Topping (fertigen Tortenguss)...

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Tannenbaum Maamouls

Tannenbaum Maamouls

Tannenbaum Maamouls

Teig: 150 g Weichweizengrieß 50 g Dinkelmehl 50 g Vollkornmehl 50 g Joghurt, 0 % 50 g Butter, weich 90 ml Kondensmilch, ungesüßt 1 Tropfen flüssiges Pistazienaroma grüne Lebensmittelfarbe Füllung: 100 g gemahlene Pistazien 50 g Zucker 1 Tropfen flüssiges...

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Ke3k du maroc a la Rosenlicht

Ke3k du maroc a la Rosenlicht

Ke3k du maroc a la Rosenlicht

1 Glas =175 ml Zutaten: 150 g Zucker 1 Glas Orangensaft 100% oder Wasser 1 Glas Öl 1 Prise Salz 7 g Backpulver ≈ 1 Pck. 1 El Nafa3 (Fenchelsamen) 1 El hebet halwa (Anis) 2 El gerösteten Sesam 650-700 g Mehl (kann mehr oder weniger sein) Zubereitung: Backofen...

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Msemen mit Glasnudeln und Garnelen

Msemen mit Glasnudeln und Garnelen

Msemen mit Glasnudeln und Garnelen

Teig: 300 g feinen Grieß (Weichweizengrieß) 200 g Mehl 1/2 bis 1 Tl Salz 1 Ei Wasser zum verkneten zum Falten : 60 ml Öl 4 El zerlassene Butter oder Margarine Füllung: 1 El Öl 1 El Olivenöl 245 g Garnelen (Küchenfertig) 190 g Glasnudeln 1 Zwiebel, gewürfelt...

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Smen / Marokkanische Butter

Smen / Marokkanische Butter

Smen / Marokkanische Butter

Zutaten: 500g Butter 1 EL Salz, grobkörniges 1/4 TL Kräuter der Provence evtl. Käse oder Mascarpone evtl. Olivenöl evtl. Pfeffer evtl. Paprikapulver, edelsüß evtl. Cayennepfeffer evtl. Zimt Zubereitung: Die gewürfelte Butter bei mäßiger Hitze schmelzen,...

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Mandel - Haselnuss - Makrout

Mandel - Haselnuss - Makrout

Mandel - Haselnuss - Makrout

Teig: 125 g zerlassene Margarine 250 g Grieß 250 g Maismehl 2 El Orangenblütenwasser Wasser nach Bedarf Ausserdem: Honig Füllung: 100 g gemahlene Mandeln 45 g gemahlene Haselnüsse 1/2 Tl Zimt 20 ml Kondensmilch, ungesüßt Orangenblütenwasser Zubereitung:...

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Kartoffel - Merlan Tajine

Kartoffel - Merlan Tajine

Kartoffel - Merlan Tajine

für den Fisch und die Marinade : einige Wittlinge \ Merlane, küchenfertig 2 Knoblauchzehen, gepresst Ingwerpulver gemahlenen Kreuzkümmel Salz Korianderpulver Paprikapulver ein wenig frisch gehackten Koriander 3-4 El Öl für die Kartoffeln : 3-4 Kartoffeln...

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Makrout Art Baklava

Makrout Art Baklava

Makrout Art Baklava

1 Tasse = 200 - 250 ml Teig: 4 Tassen Grieß 1 Tasse zerlassene Butter oder Smen 1 Ei 1 Pck. Backpulver 1 Prise Salz Orangenblütenwasser nach Geschmack Wasser Füllung: 3 Tassen gemahlene, geröstete Mandeln oder Erdnüsse 1 Tasse Zucker 1 El Orangenblütenwasser...

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