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56 Posts mit iftar

Marokkanische Kürbissuppe

Marokkanische Kürbissuppe

Marokkanische Kürbissuppe

Mal ne schöne Abwandlung der Kürbissuppe Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Kürbis (z.B. Hokkaido, Butternut), geschält & grob zerteilt 375 ml Hühnerbrühe 375 ml Milch (oder Sahne) 2 Prisen Zucker ½ Tl Pfeffer ½ Tl Chili, gem (alternativ Harissa) 3 Zehen...

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algerisches Linsenragout

algerisches Linsenragout

algerisches Linsenragout

(markat adass) Zutaten: 350 g braune Linsen 1 Zwiebel, gewürfelt 2 große Tomaten (gehäutet, entkernt und gehackt) 2 Möhren, klein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, gepresst 1 El Petersilie, fein gehackt 1 El Koriander, fein gehackt 1 Stange vom Staudensellerie,...

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Qalb bel Louz

Qalb bel Louz

Qalb bel Louz

algerisches Grieß Dessert mit Mandelherz Qalb bel Louz (auch buchstabiert Qalb Ellouz, Kalb bel Louz oder Kalb Ellouz) ist eine nordalgerische Spezialität, die von den kulinarischen Traditionen der Andulasia vererbt wurde. Es ist in der Umgebung von Algier...

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Lgeimat

Lgeimat

Lgeimat

Süsse frittierte Teigkugeln aus den Vereinigte Arabische Emiraten Die meisten Menschen, vor allem jede mit einem süßen Zahn, können nicht lgeimat widerstehen, köstliche aufgeblasen Kugeln aus frittiertem Teig in Honig oder Sirup getränkt. Lgeimat werden...

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Chamiya

Chamiya

Chamiya

1 Glas = 250 ml Teig: 250 g Margarine 1/2 Glas Milch 1 Tl Puderzucker 1 Tl Backpulver 1 El Orangenblütenwasser Mehl nach Bedarf Füllung: 1 Pck. Halwat el Loukom (türkische Süssigkeit) 1 Handvoll geröstete und grob zermahlene Erdnüsse zum Bestreichen :...

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Hühnchen Champigon Taschen

Hühnchen Champigon Taschen

Hühnchen Champigon Taschen

Teig: 1 Pck. Blätterteig oder Mürbeteig Füllung: 200 h Hähnchenbrust, klein gewürfelt 1 kleine Dose Champions, oder frische 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 3 Portionen Lavache qui rit ( Kiri) 2 Lorbeerblätter ( optional) Salz und Pfeffer Eigelb...

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Brick Art Tajine Malsouka

Brick Art Tajine Malsouka

Brick Art Tajine Malsouka

Füllung: 200 g Hackfleisch 2 kleine Schüsselchen Bratkartoffeln 1 geriebene Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 Stück geriebenen Ingwer (optional) Salz und Pfeffer Kurkuma geriebenen Käse nach Wahl grüne entsteinte Oliven, in Scheiben 4 Eier geriebenen...

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Börek mit Garnelen

Börek mit Garnelen

Börek mit Garnelen

Zutaten: 500 g Garnelen (je Anzahl der Personen) 50 g geriebenen Käse 2 Knoblauchzehen 1 Bund glatte Petersilie, gehackt 1 Tl Butter 1 El Olivenöl Salz Filoteigbätter Öl zum Frittieren Eiweiß zum Kleben Zubereitung: Die Garnelen reinigen, abspülen und...

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Zwerg Brot mit Huhn und Käse

Zwerg Brot mit Huhn und Käse

Zwerg Brot mit Huhn und Käse

Zutaten 350 g Mehl 1 El Hefe 150 g Naturjoghurt 2 El Öl 1/2 Tl Backpulver 1 Tl Zucker 1/2 El Salz lauwarmes Wasser nach Bedarf Füllung: 100 g Frischkäse oder lavache qui rit (Kiri) 300 g Puten oder Hähnchenbrust (gegart & in kleine Stücke zerkleinert)...

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🍊Cherbet🍊

🍊Cherbet🍊

🍊Cherbet🍊

algerische Zitronenlimonade Zutaten: 4 Zitronen 2 Liter Wasser (davon eine Schale entfernen und beiseite stellen zum kochen) 100-150 g Zucker 3 El Milch 2-3 El Orangenblütenwasser Zubereitung: Eine Zitrone waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und...

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