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Oreo Tiramisu

Oreo Tiramisu

Oreo Tiramisu

Zutaten: 200 g Mascarpone 200 ml Sahne 2 Eier (oder 3 kleine) Vanille nach Geschmack 2 Pck. Oreokekse 3 El Instant-Kaffee 6 Oreo-Kekse für die Deko Zubereitung: Mascarpone mit Sahne, Eiern, Zucker und Vanille nach Geschmack mischen und für 2 Stunden in...

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Birnen Tiramisu mit salzigem Karamell

Birnen Tiramisu mit salzigem Karamell

Birnen Tiramisu mit salzigem Karamell

Für das Birnenkompot : 1 große Birne 1 El brauner Zucker 4 Butterkekse oder nach Wahl, zerbröselt Mark einer Vanilleschote Creme: 200 ml sehr kalte Sahne 100 g Mascarpone 40 g Puderzucker 1 P. Vanillezucker Deko : gesalzenes Butterkaramell (siehe Rezept...

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Grießrosen mit Karamell

Grießrosen mit Karamell

Grießrosen mit Karamell

für 6 Rosen: 60 g Weichweizengrieß 70 g gemahlene Mandeln 75 g Zucker 1 Ei 1 Tl Vanillinzucker 500 ml Milch Füllung: 60 g Philadelphia naturell 1 Eiweiß 38 g Dulce de Leche Karamell (Karamellcreme) 10 g Speisestärke Zubereitung : Milch in einen Topf geben...

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Birnen Schoko Tarte

Birnen Schoko Tarte

Birnen Schoko Tarte

Böden: 75 g Mehl 25 g ungesüßten Kakao 75 g Speisestärke 6 Eier 100 g Zucker 50 g Butter Füllung: 250 g dunkle Schokolade mit 80 % 30 g Walnüsse 2 El Zucker 250 ml Sahne 60 g Butter + 1 kleines Stück (Haselnussgröße) 1 Dose Birnen 100 ml Birnensaft Zubereitung:...

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Cheescake mit gesalzener Karamellbutter

Cheescake mit gesalzener Karamellbutter

Cheescake mit gesalzener Karamellbutter

Teig: 150 g Butterkekse 90 g Butter gesalzene Karamell - Butter: 200 g Zucker 200 ml Sahne 30 g Butter 1 Prise Meersalz Creme: 750 g Philadelphia Frischkäse 350 g gesalzene Butter 30 g Mehl Mark eine Vanilleschote 3 Eier 2 Eigelb 150 g Sahne Außerdem:...

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Mille Feuille Birne und Karamell

Mille Feuille Birne und Karamell

Mille Feuille Birne und Karamell

Für die Blätter: 3 Rollen Blätterteig 2 große Birnen Creme: 750 ml Milch 70 g Mehl 3 Eier 2 Eigelb 300 ml flüssiges Karamell Guss: 100 g Puderzucker Saft von 1/2 Zitrone 1 Eiweiß Deko: Schokolade geröstete, gehackte Mandeln Zubereitung: Milch in einen...

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Chicken Nuggets

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets

Für 29 Stück von je 26 g Zutaten: 1 halbe Hähnchenbrust 2 hart gekochte Eier 2 Kartoffeln 2 Portionen Lavache qui rit ( kiri) Salz und Pfeffer Knoblauchpulver Für die Panade : Mehl Ei mit 1 Tl Öl verquirlt Paniermehl Zubereitung: Hähnchenbrust waschen,...

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Mediterrane Hähnchenpfanne mit Garnelen

Mediterrane Hähnchenpfanne mit Garnelen

Mediterrane Hähnchenpfanne mit Garnelen

Zutaten: 3 El Olivenöl 5 Hähnchenkeulen ohne Haut 1 Zwiebel, gehackt 6 Konoblauchzehen, gehackt 2 Dosen gehackte Tomaten 2 Prisen Zucker 1 El Oregano 1 El Basilikum 1 1/2 El Salz 1/2 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Tasse schwarze Oliven 100...

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Couscous Kabyle

Couscous Kabyle

Couscous Kabyle

Zutaten: 1 Kg Fleisch (Lamm, Hammel oder Huhn) 250 g eingeweichte Kichererbsen 2 Zwiebeln 3-4 Tomaten \ 1 Dose Tomaten, abgetropft 6 Kartoffeln 6 kleine weiße Rüben 6 kleine Zucchini 200 g Kürbis Öl 1/2 El Paprika 1/2 Tl Pfeffer 1/2 Tl Zimt 1/2 Tl Ras...

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