Hefeteig; 400 g Mehl 125 g Zucker 150 ml Milch lauwarm 1 Würfel Hefe 1 Prise Salz 1 Ei zum Belegen: 6 - 7 Äpfel (oder Obst nach Wahl) 1 Handvoll Kokosraspeln Streusel: 110 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter Zubereitung: Für den Teig nun das Mehl in eine...

Tunesische Thunfisch Ei Tajine Zutaten: 150 g Thunfisch in Öl 12 Eier 50 g geriebenen Käse nach Wahl 10 Filoteigblätter 2 Portionen Lavache qui rit (Kiri Sahne) Kapern etwas Butter Salz und Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)...

Als Entschädigung für die kleine Wartezeit, zeige ich auch direkt als erstes, wie man nun diese Brikblätter herstellen kann. Ich werde so oft gefragt, wo man die kaufen kann, doch leider hat nicht jeder die passenden Geschäfte in der Nähe. Ich hoffe,...

1 Tasse = 200-250 ml Teig: 4 Tassen Grieß 1 Tasse geschmolzene Butter 1 Ei Salz 1 Tl Backpulver 1 Teeglas Orangenblütenwasser ( oder nach Geschmack) Wasser zum verkneten Füllung: 3 Tassen gehackte Erdnüsse oder Mandeln 1 Tasse Zucker Orangenblütenwasser...

Zutaten: 2 Liter Milch 2 Becher Joghurt, naturell (je 150 g) 5 El Zucker 5 El Milchpulver Erdbeermarmelade oder Marmelade nach Wunsch (optional) Zubereitung: 1Liter Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Restliche Milch...

Geht mit und ohne Joghurtbereiter Zutaten: 1 Liter Milch (1 Pck.) 1 Becher (200g) Joghurt (Natur) Außerdem: 1 Schneebesen 1 Topf ggf. Joghurtbereiter (wer hat) sauber ausgekochte Schraubgläser Zubereitung: 1 Liter Milch in einen Topf geben, nun den Joghurt...

Zutaten: 250 g Pistazien 125 g Zucker 35 g Wasser 60 g gemahlene Mandeln 1 El Öl paar Tropfen Bittermandelaroma (nach Geschmack) Zubereitung: Den Backofen auf 170 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Die Pistazien, falls die Haut sich nicht entfernen lässt,...

Zutaten: 400 g Kichererbsen, über Nacht eingeweicht 1 & 1/2 El Tahin (Sesampaste / siehe Rezept) 1 Prise Backpulver Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer 1/4 Tl Kreuzkümmel 2 Knoblauchzehen 1 El Olivenöl Zubereitung: Kichererbsen in etwas Salzwasser und...

Für 20 Kekse 75 g Butter 50 g Mandel - Halva (bekommt man in türkischen & arabischen Lebensmittelgeschäft; mit unter auch schon mal bei Lidl \ Aldi wenn Aktionswoche ist) 30 g Zucker 1 Prise Backpulver Mehl nach Bedarf Deko: Zitronenglasur (Puderzucker...

Zutaten: 100 g hellen Sesam 30 g Erdnussöl etwas Sesamöl für ein schönes Aroma Salz Zubereitung: Den Sesam in eine Pfanne geben und ohne Fett unter ständigem rühren schön goldig rösten. Nicht zu dunkel. Abkühlen lassen. Nun den Sesam in einen Mixer geben...