abendessen

Zutaten: 1 Becher Schmand etwas Milch (50 – 100 ml) 100 – 150 g Sucuk (Würfel) Schnittlauch Salz, weißen Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Die Sucuk würfeln und in einer Pfanne kross rösten. Schmand, Sucuk und ausgelassenes Fett in ein für...

anders Fleisch ebenfalls möglich, eignet sich gut für eine Ramadaneinladung (sprich Iftar) Zutaten für 18 Personen: Fleischbällchen: in Sud gar ziehen lassen ca. 1,5 kg Hack (Fleischsorte nach Wahl) 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt...

Ideal auch für übriggebliebenen Reis Zutaten für 3 Portionen: 400 g Naturreis \ Langkornreis \ Reis vom Vortag Wasser (Salzwasser) (entfällt bei Reisresten) 1 Bund Schnittlauch 3 Ei(er) 80 g Mehl (besser nach Gefühl, da je nach Sorte unterschiedlich Feuchtigkeit...

Zutaten: 1 Huhn (ab 1 kg), schön fleischig 1 Bund Suppengrün 100g TK – Erbsen 100g TK – Babymöhren 100g TK – Champions, in Scheiben Salz & Pfeffer Muskat 1 - 2 Tl Zitronensaft event. Geflügelbrühe, instant ½ Becher Schmand etwas Butterschmalz etwas Mehl...

Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets Scampis, TK (Anzahl nach Wunsch) 1 weisses Fischfilet nach Wunsch, in Stücke geschnitten 1/2 rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1/2 grüne Paprika 2 Knoblauchzehen, gepresst 1/2 Tasse Erbsen, TK 1 Möhre, gewürfelt 2 rote Chilis,...

Zutaten: 1 kg Huhn oder Lammschulter 3 El Olivenöl 2 Zwiebeln, in Spalten geschnitten 2 Knoblauchzehen, gepresst ½ Tl gemahlenes Kurkuma ½ Tl Paprika edelsüss 1 Prise Safran 1 Zimtstange oder 1 Msp. Zimtpulver 4 Zweige Koriandergrün 4 Stiele glatte Petersilie...