Mein Grieß – Kokos - Kuchen
Zutaten
- 4 Eier
- 1 Glas Zucker
- 1 Glas Öl
- 2 Pck Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Becher Joghurt (500g)
- 1 Becher Grieß (den Joghurtbecher waschen und mit Grieß füllen)
- Aprikosenmarmelade, zum bestreichen
- Kokosflocken, zum bestreuen
Zubereitung:
Alles zusammen rühren auf einem eingefetteten blech streichen und bei 180ºC goldgelb backen.
Aprikosenmarmelade erwärmen, den Kuchen damit bestreichen und Kokos drüber streuen.