Chakhchoukha de Biskra
Für den Teig : 600 g Grieß 1 Tl Salz lauwarmes Wasser zum verkneten Für die Sauce: 1 Kg Lamm-oder Hähnchenfleisch, in Stücke geschnitten 2 Möhren, in Würfel schneiden 2 Kartoffeln, in Spalten geschnitten 1 Handvoll Kichererbsen (eingeweicht am Vortag...